Šta je Eritritol?

Možda ste čuli za ovaj popularni nekalorijski zaslađivač, ali tačno šta je eritritol? Uz nula kalorija i naizgled manje štetan od aspartama, eritritol je postao popularan kao zaslađivač. U prirodi se nalazi u voću i fermentisanim namirnicama, ali najvećem broju slučajeva je proizvedeno od GMO kukuruznog skroba. Čak i u malim količinama, eritritol može izazvati grozne simptome, kao što je bol u stomaku, glavobolja i dijareja. Možda je iskušenje da ga koristite kao način za uživanje bez krivice u nekim od vaših omiljenih pića i jela, ali postoji velika začkoljica!

Razlog zbog koga ne konzumirate kalorije ili šećer iz njega je zato što vaše telo ne može da metaboliše Eritritol. Tako je, uprkos tome što prolazi kroz vaše organizam, eritritol se ne metaboliše:

1.GMO poreklo

Ako se pitate: “Šta je Eritritol?”, Trebalo bi da znate da, iako može biti prirodnog porekla dosta je genetski modifikovano! Dobar deo eritritola koji danas nalazite u hrani i pićima potiče od kukuruznog skroba koji dolazi od GMO genetski modifikovanog kukuruza.

U studijama koje uključuju životinje, istraživači su povezali konzumiranje GMO proizvode sa neplodnošću, imunološkim problemima, ubrzanom starenju, neispravnom regulisanju insulina i promenama u glavnim organima kao i u gastrointestinalnom sistemu.

2. Eritritol se koristi obično u kombinaciji sa veštačkim zaslađivačima kao “nosač”

Kako eritritol nije sladak kao šećer uobičajeno se kombinuje sa ostalim sumnjivim “zaslađivačima”. Na primer, često je uparen sa aspartamom, što može dovesti do fatalnih rezultata. Asparatam izaziva takve neželjene efekte kao što su anksioznost, depresija, kratkotrajni gubitak pamćenja, fibromialgija, povećanje telesne težine, umor, tumor mozga i još mnogo toga lošeg.

3. Gastrointestinalni problemi i glavobolja neželjeni efekti eritritola

Kada se Eritritol koristi u većim količinama izvlači vodu iz creva što dovodi do dijareje. Veća je verovatnoća da će se dogoditi ako se konzumira sa fruktozom, a ovi posebni neželjeni efekti su naročito česti kod dece. Dok dijareja izgleda bezopasno, može dovesti do dehidracije i neuhranjenosti. Glavobolje su takođe uobičajeni neželjeni efekti, iako manje istraženi.

4.Eritritol može dovesti do prejedanja

Ako pokušavate da izgubite težinu potrebno je zapitati se “šta je eritritol” zapravo!

To je zato što možete dodati težinu na spisak eritritolnih neželjenih efekata. Vaše telo ne može da obrađuje eritritol, i kao takav ne zna šta da radi sa njim. Kada konzumirate prirodne zaslađivače, vaše telo metabolizuje šećer i oslobađa hormone kako bi se smanjio apetit. Ali sa supstancama kao što je eritritol, taj hormon se ne oslobađa, ostavljajući vas da se ne osećate sitim. To može dovesti do prejedanja, što najčešće dovodi do povećanja telesne težine.

5.Jako negativan uticaj na SIBO (prekomerno razmnožavanje bakterija u tankom crevu) i IBS (Sindron iritabilnog kolona – nervozna creva).

SIBO (prekomerno razmnožavanje bakterija u tankom crevu) je digestivni poremećaj i češće je prisutan nego što većina ljudi misli.

Oni koji su svesni ovih poremećaja znaju da ono što jedu I konzumiraju može ih izlečiti ili povećati negativne simptome I komplikacije. Kako neželjeni efekti eritritola uključuju probleme sa digestivnim traktom, oni koji pate od navedenih sindroma treba da izbegavaju njegovo konzumiranje.

6.Alergijske reakcije

Sporedni efekti eritritola uključuju i alergijske reakcije. U studiji iz 2000. godine primećeno je da pića koja sadrže eritritol potencijalno mogu izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju kože. Zapravo, 24-godišnja žena je imala više osipa po celom telu nakon što je konzumirala jednu čašu napitka koji je bio zaslađen eritritolom.
Kako spoljni efekti eritritola uključuju ovu vrstu reakcije, obratite pažnju ako se vaše telo ponaša slično nakon konzumiranja ovog zaslađivača.

7.Eritritol je odličan insekticid

neželjeni efekti eritritola uz pitanje “šta je eritritol” objašnjeno u tekstu i sa puno dokaza koji bi vas odgovorili od konzumiranja istog, možda će uticati na vašu odluku da izbacite ovaj zaslađivač. Međutim, ako još uvek niste ubeđeni, postoji još jedna stavka iz liste neželjenih efekata eritritola koju treba razmotriti.

Kako se osećate da konzumirate nešto što je takođe odlično u ubijanju insekata? Studija iz 2014. godine otkrila je da je eritritol otrovan za muve. One su privučene na slatki ukus koji ih takođe i ubija.

Potencijalne prednosti korišćenja Eritritola

Sa svim negativnim faktorima, postoje neki pozitivni efekti konzumiranja Eritritola. Na primer, iako studije imaju mešovite rezultate, može pomoći u borbi protiv zubnog karijesa kod dece. Takođe Eritritol neće izazvati povećanje šećera u krvi. Ali ako Eritritol nije GMO porekla, ove koristi jedva da se uzimaju u obzir, pogotovo kada postoje drugi zdraviji i prirodniji zaslađivači.

Prirodni i zdravi zaslađivači koji treba koristiti umesto Eritritola

Šta je eritritol? Sada znate da je zaslađivač kojeg ima u prirodi, ali najčešće genetski modifikovan. Kao što možete videti ima mnogo neželjenih efekata u vezi Eritritola. S obzirom da ste sada spremni da izbacite ovaj zaslađivač, šta možete da koristite kao zdravu zamenu za slađenje omiljenih pića i jela?

Postoje dve opcije.

Stevia

Držite se dalje od Truvia koja je među najprodavanijim Stevia zaslađivačem u svetu jel sadrži zdravu Stevia sa nezdravim ”nosačem” Eritritolom dok je stvarni ekstrakt lista stevia jako zdrav.

Guarani ljudi iz Brazila i Paragvaja koristili su biljku stevia više od 1.500 godina. Osim toga, stevia je dokazala zdravstvene koristi i pozitivne efekte kao što je smanjenje LDL holesterola,krvnog pritiska, kod pojedinih oblike raka.

Prirodni med

Da bi se izbegli neželjeni efekti eritritola, još jedna dobra opcija za zaslađivanje je pravi prirodni med. Takođe pored jačanja imuniteta med pomaže pri alergijama, dijabetesu (manjim količinama), problemima sa spavanjem, kašljem i zarastanjem rana. Za najbolje rezultate, potražite lokalnog pčelara ili prijatelja koji proizvodi pravi prirodni med.