Sastojci:
(za 4 osobe)
– 250 g kuvane cvekle
– 100 g sir (masniji)
– 2 kašike susama
– 2 čena belog luka
– so, biber
– limunov sok
– maslinovo ulje
Priprema:
Cveklu skuvati, oljuštiti i iseći. Sir izgnječiti, susam kratko propržiti na suvom tiganju i samleti, a beli luk iseći što sitnije.
Sve staviti u blender, dodati so, biber, maslinovo ulje i limunov sok, po ukusu.
Miksati dok se ne dobije glatka smesa. Ako je smesa suva, dodati malo vode.