Sastojci
2 žlice masti
80 dag govedine od buta, izrezane na kocke
2 žlice zdravijeg brašna
2 srednje glavice luka, izrezanog na tanke listiće
15 dag šampinjona izrezanih na veće komade
3-4 dcl piva
½ žlice miješanih začina (majčina dušica, mažuran, lovor, ružmarin, žalfija)
1 čen češnjaka, sitno isjeckanog
sol i papar po ukusu
1 žlica peršinovog lišća, sitno iskosanog
Priprema
1.
U ekspresni lonac stavite mast.
2.
Meso posipajte brašnom i promiješajte. Stavite ga na mast i lagano zapecite sa svih strana, zatim ga izvadite na tanjur.
3.
U lonac stavite luk i pržite 1 minutu, dodajte gljive i pržite još 2 minute.
4.
Dodajte pivo, začine, češnjak, sol, papar i meso.
5.
Dobro promiješajte, učvrstite poklopac i kada je u loncu postignut pritisak, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
6.
Lonac skinite s vatre, smanjite pritisak i skinite poklopac.
7.
Pospite peršinom