Potrebno:
Pastrmku začiniti solju, biberom i kimom. Staviti je na papir za pečenje. Dodati crni luk sečen na krupnije komade, šargarepu, suve smokve, suve šljive i pola glavice belog luka. Preliti uljem, začiniti i preklopiti drugim papirom. Uviti rubove papira za pečenje i staviti da se peče 25 minuta na 210 stepeni.