Sardine iz konzerve u jelima x 4

Namaz od sardina

Sastojci:

• 1 konzerva sardina u maslinovom ulju, procijediti

• 100 g kremastog sira

• 1/2 glavice luka

• 1 žlica cijeđenog limunovog soka

• 1 žlica maslinovog ulja

• sol, papar, peršin, vlasac

Postupak:

Luk narežite na što sitnije. Pomiješajte sve sastojke i dobro sve izmiksajte ili ubacite u blender pa izmiksajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Po vrhu dodajte začine i ohladite.

Mažite na rižine krokete ili proteinski kruh

Sardine na salatu

Sastojci:

• 1 konzerva sardina u maslinovom ulju, procijediti

• 1 jaje

• rukola ili bilo koja druga salata

• sol, papar, začini po želji

• 1 žličica aceta balsamica

Postupak:

Sardine procijedite, a jaje skuhajte. Na tanjur stavite salatu pa po njoj vilicom usitnjene sardine i kuhano jaje, razrezano na četvrtine. Po vrhu stavite začine i promiješajte.

Polpete od sardina

Sastojci:

• 2 konzerve sardina u vodi ili ulju, procijeđene

• 300 g krumpira

• 1 žlica kremastog svježeg sira

• 2 žlice maslinovog ulja

• 50 g zobenog brašna ili mljevenih zobenih pahuljica

• sol, papar, svježi peršin

Postupak:

Krumpir ogulite, narežite na kockice i stavite kuhati u slanu vodu. Kad je krumpir kuhan, procijedite ga i stavite sa strane da se ohladi. Dok se krumpir kuha, procijedite sardine, istresite ih u posudu i usitnite vilicom.

Sardinama dodajte krumpir pa sve usitnite, ali tako da ostane komadića krumpira. Dodajte svježi sir, maslinovo ulje, zobeno brašno i začine. Sve dobro izmiješajte dok se ne sljubi pa među dlanovima oblikujte polpete. Stavite ih na tanjur pa u hladnjak na 30-ak minuta, da se stvrdnu.

Nakon toga zagrijte gril tavu pa ih stavite da se peku. Pecite ih po 2 minute sa svake strane, pa ponovite po 2 puta.

Sardine pod jajima

Sastojci:

• 2 konzerve sardina u vodi ili ulju, procijeđene

• 2 jaja

• 1 žlica maslinovog ulja

• sol, papar

Postupak:

Sardine procijedite. Na tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa stavite sardine da se zagriju. Nakon toga preko sardina izlijte jaja, dodajte začine po želji i poklopite da se jaja zapeku. Kad je bjelanjak čvrst skinite s vatre i otklopite, tako da se žumanjak zadrži u tekućem stanju.