Da je kurkuma zdrava biljka, već je općepoznata činjenica. Koristi se kao začin, za čišćenje organizma, kao prirodno bojilo, u kozmetici, u kulinarstvu… No posebnost ove biljke je i njeno korištenje u raznim tradicionalnim običajima. Svakodnevni život stanovnika Dalekog Istoka kroz cijelu povijest gotovo da je nemoguće zamisliti bez ove biljke. U Indiji se vjeruje da kurkuma …
Kurkuma – zlatni prah u službi tradicije i ljepote Read More »
Slanutak nije samo ukusna nego i zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare. Grah garbanzo, ili slanutak, podrijetlom iz Perzije, ima delikatesan miris i nježan okus. Pronalazimo dokaze toga da se slanutak koristi već više od 7000 godina. Slanutak je bio omiljeno jelo Egipćana, Grka i Rimljana. Postepeno se proširio u druge zemlje svijeta. Sada su …
Batat (lat. Ipomoea batatas) je višegodišnja gomoljasta biljka porijeklom iz tropskih i suptropskih područja Srednje i Južne Amerike. Spada u skupinu korjenastog povrća, zbog velikog korijena, koji se odlikuje škrobnim i slatkastim okusom. Razne civilizacije upotrebljavaju ga već najmanje 5000 godina. Danas se masovno konzumira u Americi, Aziji i Africi, a najviše proizvodi u Kini, Indoneziji i …
Kalcijum je jedan od najvažnijih minerala za funkciju i zdravlje vašeg organizma. Njegova uloga je da održava zdravlje kostiju, samim tim i zuba, ali i da apsorbuje nutrijente poput vitamin D. Budući da su minerali elementi koje telo ne proizvodi u dovoljnim količinama, njih je nužno nadoknaditi putem svoje ishrane. Manja zastupljenost kalcijuma u vašem …
Kada pomislite na orahe prvo što vam padne na pamet je da su sastojak kolača, ali oni nisu samo sastavni deo kolača, idealni su međuobrok ili dodatak salatama, kuvanom povrću i humusu. Vrednost oraha svakako ne treba potcenjivati. Osim što su ukusni, prepuni su hranjivih sastojaka, zbog čega ih vredi dodati u svoj jelovnik. Sedam …
Praznici su razdoblje prekomernog uživanja u hrani. Tad na stolu dominiraju kalorične namirnice, velika količina mesa, narezaka i ostalih masnih delikatesa s kojima tradicionalno preteramo u ovo doba godine. Kako bismo sanirali posledice prejedanja, potrebno je jelovnik obogatiti namirnicama koje će uspešno neutralizovati masnoće u organizmu. U nastavku pogledajte koje su to namirnice idealne za …
Zdravstvene prednosti banana uveriće Vas da pojedete barem jednu dnevno i tako oterati lekara, prenosi healthshots.com. Banana je najukusnija i najbogatija hrana, koja se vrlo često koristi u indijskoj kuhinji. Možete u njima uživati u raznim oblicima – sirovim, u voćnim napitcima ili kao čips… Mnogi nisu svesni da su banane izvor esencijalnih vitamina i …
„Pij mlijeko za zdrave kosti!“ Koliko smo to samo puta čuli u djetinjstvu! Odrastali smo u uvjerenju da je mlijeko zdravo i da nam je ono prijeko potrebno za rast i razvoj. No vrijedi li to i za pasterizirano mlijeko, kojeg su prepune police supermarketa? Mediji su nas oduvijek upozoravali na opasnosti konzumacije sirovog mlijeka, …
Što biste sve trebali znati o pasteriziranom mlijeku Read More »
Iako je tehnologija danas napredovala do neslućenih razmjera, u jednom nije uspjela – proizvesti hranu koja bi zamijenila «obično» majčino mlijeko. Bioaktivni sastojci koje majčino mlijeko sadrži toliko su jedinstveni, da ih se ne može kopirati ni umjetno stvoriti. Diljem svijeta svakodnevno se otkrivaju nove spoznaje o važnosti majčinog mlijeka na zdravlje djeteta, uz već …
Majčino mlijeko: Savršena hrana i lijek koji suvremena tehnologija ne može kopirati Read More »
Slanutak nije samo ukusna nego i zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare. Grah garbanzo, ili slanutak, podrijetlom iz Perzije, ima delikatesan miris i nježan okus. Pronalazimo dokaze toga da se slanutak koristi već više od 7000 godina. Slanutak je bio omiljeno jelo Egipćana, Grka i Rimljana. Postepeno se proširio u druge zemlje svijeta. Sada su …
Srebrna svilenica (lat. Gymnema sylvestre) je biljka penjačica, koja pripada obitelji Asclepiadaceae. Raširena je u tropskim dijelovima Afrike, Azije i Australije. U povijesti se svilenica koristila za tretiranje različitih stanja od malarije do zmijskih ugriza. Ayurvedske knjige opisuju je kao lijek za glikozuriju (prisustvo šećera u mokraći) i druge urinarne probleme. Već preko 2000 godina ova biljka se …
Žitarice… Koliko ih zapravo dobro poznajemo? U većini slučajeva u našoj kuhinji koristimo integralnu rižu te cjelovito pšenično brašno. Ali na policama trgovina zdrave hrane postoji toliko vrsta žitarica, na koje zaboravljamo ili o kojima ništa ne znamo, pa ih izbjegavamo. Saznajte više o integralnim žitaricama i njihovim ljekovitim svojstvima. Počnite kuhati raznovrsno, ukusno i …
Hrom učestvuje u kontrolisanju nivoa šećera u krvi i zajedno sa insulinom deluje pri metabolizovanju šećera. Nedostatak hroma može dovesti do povećanog nivoa glukoze u krvi, povećanog nivoa holesterola i triglicerida, što povećava rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa. Takođe, nadoknađivanjem nedostatka hroma u organizmu može se poboljšati kontrola šećera u krvi čak i kod …
Zašto je važno da unosimo dovoljno hroma kroz ishranu? Read More »
Veoma zanimljiva biljka čičoka izdvaja se zbog svog moćnog sastava i delovanja na ljudski organizam. Kod nas još uvek ne tako popularna, ali vrlo cenjena i često korišćena u kuhinjama mnogih slavnih kuvara. Plod slatkastog ukusa, ne tako privlačnog izgleda, preporučuje se šećernim bolesnicima u ishrani. Osim dijabetičarima korisna je i osobama koje pate od prekomerne …
Čičoka biljka lekovita svojstva i recepti za jela Read More »
Zbog stresnog načina života često osjećate glad i skloni ste prejedanju? Mršavljenje vam se čini poput nemoguće misije? Dobra je vijest ta da postoje prirodni sastojci za suzbijanje apetita, koji će vam pomoći da smanjite osjećaj gladi, da brže osjetite sitost te da se lakše oduprete napasti u obliku slatkih zalogaja i kaloričnih snackova. Ti …
Želite smanjiti osjećaj gladi? Isprobajte ovih 5 prijedloga! Read More »
