Astragalus je višegodišnja biljka iz porodice Fabaceae, podrijetlom iz Kine. Astragalus se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini već nekoliko tisuća godina, ponekad u kombinaciji sa drugim biljkama, za jačanje otpornosti organizma, protiv prehlade i gripe. Na Zapadu je astragalus postao popularan tek u 80-im godinama prošlog stoljeća. Ova biljka je kod nas poznata kao kozlinac, a …
Artičoka (Cynara scolymus) je biljka iz porodice glavočika. Najviše raste u južnoj Europi, na Mediteranu i Kanarskim otocima. Domaći naziv ove biljke je gardun, a kod nas se najviše uzgaja u okolici Slanoga. Oduvijek je jako cijenjena i do danas je uzgojena u četrdeset vrsta. Prema crtežima iz egipatskih grobnica u upotrebi je barem 2500 …
Aronija, s plodovima nalik ribizu, ima kiseli i trpki okus. Otporna je na zimu i mraz, pa tako preživljava na temperaturama i do -47 stupnjeva Celzija, zbog čega nosi naziv sibirska borovnica. Zbog svoje otpornosti, aronija danas raste i u hladnijim zemljama poput Finske, Švedske i Rusije. Potječe iz Sjeverne Amerike, odakle je došla u …
Aronija – čudesna bobica koja štiti od bolesti i pomlađuje organizam Read More »
Armanjak predstavlja akoholino piće koje se poredi sa brendijem i konjakom. On se proizvodi samo u jugozapadnim predelima Francuske. Prihvaćeno je da je to prvi destilovani lokalni napitak. Armanjak je među omiljenim pićima francuzima i iz tog razloga oni vole da se šale govoreći da su to piće sačuvali za sebe a konjak su dali svetu. I …
Sigurno ste već čuli za ulje argana također poznato kao marokansko ulje. Dobiva se iz oraščića, plodova drveta argana (lat.Argania spinosa) koje raste u jugozapadnom Maroku i koje Berberi (prastanovnici sjeverne Afrike) nazivaju još i “drvom života”. Arganovo ulje na mnoge je načine dragocjeno, a tradicionalna priprema samo je jedan od njih. Žene ručno beru i …
(Argania spinosa) Iako nama argan deluje potpuno egzotično, u Maroku je njegovo drvo sasvim normalan deo flore kog posebno obožavaju koze. Kada u junu sazri arganov plod koji izgledom podseća na sasušenu maslinu, koze su spremne da se uzveru na sam vrh drveta ne bi li dosegle do njega. U to doba godine one jedu …
(Angelica archangelica) Godina 1665. London. Narod živi u krajnje nehigijenskim uslovima dok pacovi krstare ulicama. Iako je Srednji vek završen, njegovo mračnjaštvo i dalje istrajava u obliku velike pošasti: crne smrti, kuge. Kuga je Kinom harala 1330-ih godina, a u Evropu je stigla oktobra 1347. kada je 12 đenovljanskih brodova prispelo u Mesinu na Siciliji. …
Amalaki, amla ili indijski ogrozd (lat. Emblica officinalis) jedna je od najpoznatijih biljaka tradicionalne ayurvedske medicine. Voće amalaki, žutozeleni plod drveta koje može narasti i do 18 metara u visinu, narodi u Indiji koriste već više od 5000 godina kao jedan od najsnažnijih prirodnih lijekova za jačanje imuniteta i pomlađivanje organizma. Prema ayurvedi, amalaki sadrži pet od ukupno šest …
AMALAKI – ayurvedsko voće za pomlađivanje i jačanje organizma Read More »
Aloe vera /Aloe vera/ je tropska biljka iz porodice Asphodelaceae. Može se sresti u oblastima gde je klima suva. Uglavnom raste kao samonikla biljka, ali se može gajiti i kao baštenska i sobna biljka. Ova biljka je karakteristična za neke zemlje Evrope, Afrike, Severne i Južne Amerike. Većina smatra aloju vrstom kaktusa, ali botaničari se ne …
(Laminaria japonica, Macrocystis pyrifera) Dok koračamo zemljom nismo ni svesni da smo, kao kopnena bića, ograničeni na tek 30% prostora naše planete. Ostatak zauzimaju mora i okeani koji su dom preko 90% organizama. Za mnoge još uvek ni ne znamo da postoje, pa što više čovek osvaja dubine, to se više susreće sa izuzetno neobičnim bićima …
Miholjsko leto, rana jesen i priprema zimnice! Sve se zamiriše na paprike, posebno na obroncima Kopaonika gde se sprema najukusniji Kao Zdravlje ajvar! Svi volimo da ga jedemo, u ljutom ili blagom intenzitetu ukusa, ali da li znamo koliko je on zaista pogodan za naše zdravlje? Šta je ajvar? Ajvar, ili kako ga još nazivaju srpski kavijar, …
Salata Ajsberg je zeleno povrće, koje pripada porodici zelenih salata. U evropskim zemljama je poznata još odavno, a tek poslednjih nekoliko godina postaje sve popularnija i u našoj zemlji. Ajsberg salata je karakteristična po svom punom ukusu, malo kalorija i puno vitamina. Osim toga, mnogo je izdržljivija od obične zelene salate. Gajenje Ajsberg salate Postoji prolećna i jesenja vrsta ove …
