Koliko ste se samo puta zapitali šta je zdravije – puter ili maslac, maslac ili margarin? Odmah ćemo pojednostaviti enigmu – maslac i puter su sinonimi. Znači, pitanja “puter ili maslac?” ili “maslac ili buter?” su suvišna, jer su u pitanju identični proizvodi. E sada možemo da se bavimo onim ključnim – šta je maslac, šta je …
Puter ili margarin – Koristiti i koje su razlike? Read More »
Protein surutke u prahu ili protein surutke obezbeđuje telu značajne količine esencijalnih aminokiselina koje su neophodne da proteini u telu obavljaju svoju funkciju. Može se piti u obliku smutija, dodavati raznim slatkišima ili poslasticama ili jednostavno piti umešano u mleko. Najčešće ga koriste sportisti i rekreativci kako bi poboljšali svoje rezultate i uneli više proteina …
Protein surutke u prahu: Da li je dobro da ga koristite i na koji način? Read More »
Praziluk je prema rečima nutricionista, pravo blago koje bi trebalo što češće da imamo na trpezi. Specifična kombinacija sastojaka visoke nutritivne vrednosti praziluk čine veoma važnim delom dobro izbalansirane ishrane, podsećaju stručnjaci. Odličan je protiv masnoća i šećera u krvi, povišenog pritiska, a zahvaljujući vlaknima normalizuje i probavu. Jedna od najvažnijih sposobnost praziluka jeste regulacija …
Borovnice su voće koje je odavno prepoznato kao pravo prirodno blago zbog brojnih blagodati, pre svega za zdravlje. Njegovi kvaliteti ukusa su takođe vredni pažnje, kao i kod svog ostalog šumskog voća Voće je pogodno ne samo za direktnu konzumaciju, već i za slatke, sirupe i kao sastojak u raznim receptima. Priroda nam nudi raznolikost i u …
Pivo je jedno od najstarijih i najpopularnije je alkoholno piće na svetu i, ako izuzmemo vodu, ono je posle čaja najpopularnije piće uopšte. Međunarodni dan piva se obeležava prvog petka u avgustu, prvi put je proslavljen 2007. a od 2012. godine proslavlja se u 50 zemalja i preko 200 gradova širom sveta. Reč „pivo“ koju …
Pivo – zašto je najpopularnije alkoholno piće na svetu? Read More »
Piskavica je popularan začin kojeg kod nas ima gotovo svuda, ali najviše raste u predelima Severoistočne Bugarske. Poznata je kao nezamenljv sastojak šarene soli, a ima veoma prijatnu aromu. Latinski naziv za piskavicu je Trigonella foenum-graecum, a u narodu se koristi i naziv ždraljevina. Piskavica je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. Pravi, najrasprostranjeniji vid ovog popularnog začina …
Ako redovno jedete pirinač, to će vas sačuvati od mnogih hroničnih bolesti, a i značajno ćete poboljšati spoljašnji izgled. Pirinač sadrži vitamine iz grupe B, koji su mnogo važni za nervni sistem, za lepu kosu i zdrave nokte. Ovaj vitamin je važan i potreban element u procesu metabolizma. Pirinač sadrži važne aminokiseline, koji pomažu stvaranju …
Pinjoli su semenke šišarki bora roda Pinus, ubrajamo ih u koštunjavo voće, a hiljadama godina koriste se u ishrani širom sveta. Odlikuju se specifičnom aromom, visokim sadržajem ulja i visokovrednim belančevinama (23,7%), vitaminima i mineralima.Od sveg koštunjavog voća pinjoli imaju najveći procenat belančevina u svom sastavu. Poput žitarica, koštunjavo voće je deficitarno sa esencijalnom aminokiselinom …
Piment (Pimenta officinalis) je začin specifične arome, koji redovno dodajemo u jela sa ribom i mesom. Piment je, poznat još i kao najgvirc, je sušen plod drveta piment (Pimenta dioica) – nisko žbunasto drvo, slično lovoru po veličini i obliku, i rasprostranjen je u Meksiku, Karipskom zalivu, Centralnoj Americi. Naziv potiče od španske reči za biber …
Perga – izuzetno kvalitetna hrana, jedan od najkvalitetnijih proizvoda od pčela. Ona predstavlja fermentisani polen. Pčele unose polen u saće, lageruju ga, obogaćuju enzimima i on fermentira minimum 21 dan u košnici. Kada je perga sazrela pčele je konzerviraju tankim filmom od meda Devet puta je kvalitetnija od polena, brže i bolje se usvaja u organizmu od polena …
Bolne menstruacije, astma, problemi sa želucem i kamenom u bubregu, bolovi u kostima i mišićima zbog svakodnevnog sedenja – za sve ove zdravstvene probleme prva pomoć bi mogao biti slatki pelin… Od mene dobila si sve u isto vreme – i pelin i med, pevao je Dino Dvornik, aludirajući na gorčinu ovog popularnog pića koje …
Pečurke ili „šumsko meso“ su fantastičan dar prirode. Postoje više od 70 hiljada vrsti pečuraka ili gljiva. Neke od njih su veoma otrovne, pa ako niste sigurni da li su jestive, treba ih odmah odneti stručkanju i proveriti. Posle nekoliko minuta do 2 sata nakon konzumiranja otrovnih pečuraka, javljaju se simptomi trovanja: suzenje očiju, preznojavanje, …
Kao što svi znate, pavlaka, kao proizvod, najširu primenu pronalazi u pripremi slatkih stvari, ali je takođe koristimo i u pripremi mnogih glavnih jela. Pavlaka se koristi kao dodatak supama, za glavna jela, kao dodatak sosevima i u mnogim drugim jelima. U kuhinji možete koristiti kako kiselu pavlaku, tako i tečnu pavlaku za kuvanje. Tečna pavlaka za kuvanje …
Duboko cenjen zbog jarke ljubičaste boje, sjajne kore i jedinstvenog ukusa i teksture, patlidžan je dostupan u prodavnicama tokom cele godine, ali najboljeg kvaliteta su od početka avgusta pa do kraja oktobra kada im je sezona. Patlidžan pripada porodici zmijskog grožđa, koje uključuje paradajz, papriku i krompir i raste na isti način kao paradajz. Iako se gore nabrojano povrće razlikuje izuzetno po …
Iako se već dugo govori da je konzumacija pasulja dobra za zdravlje, danas se ovom povrću pridaje još više pažnje zbog novih informacija koje donose naučnici. Pasulj posjeduje veliku energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Zašto je pasulj dobar za zdravlje? Naučnici otkrivaju da ishrana bogata pasuljem može smanjiti rizik od srčanih oboljenja …
Paradajz spada u verovatno najrasprostranjenije, omiljeno i najpopularnije povrće u svetu. Prema mnogima paradajz je zapravo voće, ali s obzirom na njegov sjan ukus i široku primenu, bitka “voće ili povrće” ostaje u zadnjem planu. Paradajz (Solanum lycopersicum) je vrsta povrća koja pripada porodici krompira (Solanaceae). On se gaji zbog ugusnog mesnatog ploda kao jednogodišnja …
Od paprika se mogu napraviti najrazličitija ukusna jela, od salata, preko priloga od zapečenih paprike, do glavnog jela, poput punjenih paprika, a njihov značaj za naše zdravlje je nešto što ne treba zanemariti. Osim što je vrlo ukusna, poznato je i da je puna zdravstvenih prednosti. Probava Sve vrste paprike imaju puno vlakana, nešto gvožđa …
Pre par decenija, prosečna porodica je kupuvala uglavnom tri vrste ribe – šarana za Nikoljdan, papaline na moru i skušu za roštilj. Naravno, postojala je i jedna vrsta ribara, pardon – ribolovaca, koji su se, zbog svog hobija, častili i pastrmkom, crvenperkama, pa čak i somovima. Poslednjih godina na tržištu teku reke retkih i egzotičnih proizvoda, uključujući morske plodove i ribe. …
