Pečurke su se koristile u ishrani još u doba Vavilonaca i starih Egipćana. Takođe, koristili su ih pre nekoliko vekova u Kini i Japanu, i to ne samo u ishrani, nego i zbog lekovitosti pojedinih vrsta. Stari filozofi su nazivali jela spremljena od pečuraka carskom hranom ili hranom bogova. Porodica vrganja je najrasprostranjenija vrsta pečuraka …
(Salicii cortex) U proleće prva propupi, njenim grančicama simbolično se udaraju deca da bi rasla i napredovala, na Đurđevdan devojke grančice provlače kroz kosu da bi bila što bujnija, a žene gaze u vodu i puštaju niz struju reka i potoka njene venčiće. Vrba je od davnina deo slovenskih običaja i verovanja. Slovenskom božanstvu voda, …
Zapanjujuća činjenica, koju smo naučili još u osnovnoj školi, jest da voda čini 70% našeg tijela. Ta voda se mora obnoviti svakih pet do deset dana. Uz kisik, voda je jedan od najvažnijih elementa na zemlji za održavanje života. Za sve što tijelo čini, potrebna mu je voda. Voda izgrađuje, regulira, prenosi, čisti i pomaže …
Divlji luk je poznat i kao sibirski luk i vlašac. To je prolećna biljka koja više liči na beli luk nego na luk. Može se konzumirati svež, kao i sastojak salata i drugih jela. Ova biljka ima zdravstvene koristi i koristi se u narodnoj medicini. Njime su se već u davna vremena lečili skorbut, kolera, kuga i druge …
Vlašac (divlji luk) – zdravstvene koristi i kulinarska upotreba Read More »
Višnja je voće našeg detinjstva. Retko ko od nas se kao dete nije popeo na višnju i u rano proleće jeo ukusne i vrlo zdrave plodove direktno sa drveta. Ispred kuće, na ulici i u kvartovima obavezno je postojala makar jedna višnja koju smo svi brali. Ona je vrlo zastupljeno voće u našim krajevima, koje …
„Flaša vina sadrži više filozofije od svih knjiga na svetu.” Ova misao Luja Pastera nas tera da se zapitamo da li je moguće u potpunosti razumeti i spoznati prirodu vina ili nas ovo božansko piće sa svakim gutljajem tera da tražimo nove i nove horizonte – sve različite i jedinstvene koliko je jedinstvena i svaka flaša …
(Euphrasia officinalis) Biljka vidac ima posebno mesto u slovenskoj tradiciji i mitologiji, a nakon pojave Hrišćanstva posvećena je svetom Vidu (Vitusu), svetitelju poreklom sa Sicilije koji je pogubljen 303. godine tokom progona pobornika nove vere, iako je uspešno izlečio sina cara Dioklecijana. Po nekim teorijama, kult svetog Vida vodi poreklo od Sventovita, staroslovenskog paganskog boga …
Zahvaljujući svom nežnom, osvežavajućem mirisu, vanila se smatra jednim od najfinijih i najprijatnijih začina. Posebno je odgovarajuća kao začin u konditorskoj industriji, a miris joj je veoma pogodan za različite vrste kremova, sladoleda, kolača, bonbona, i td. Vanila daje poseban i istančan ukus i različitim likerima i cigarilosima. Blagorodan miris biljke vanila dolazi iz porodice orhideja, i jednina je biljka koja …
(Valeriana officinalis) Latinska poslovica Non est vivere sed valere vita est, kaže da je život više od pukog preživljavanja. Drugim rečima, nije dovoljno samo da živimo, već da živimo dobro. Valere na latinskom znači ’biti dobro’. Ista reč je u korenu naučnog naziva jedne biljke i odlično je opisuje. Valerijana (Valeriana officinalis) je samonikla biljka koja voli visinu …
