Ljudi koji imaju problem sa kilogramima često nesvesno posežu za hranom, tražeći svojevrsni osećaj utehe. Hrana koja nas “teši” i koja aktivira osećaj nagrađivanja u našem mozgu nikad naravno nije zdrava hrana, a psiholog Li Čembers kaže da nam takva hrana pruža zadovoljstvo, ali kratkoročno.
“Emocionalno prejedanje je ciklički proces u kojm loše raspoloženje prouzrokuje posezanje za hranom koja će verovatno povećati nivo šećera u krvi i nivo dopamina. Ipak, dok šećer ostaje, dopamin brzo počinje da pada”, kaže Čembers i dodaje da zbog toga često osećamo manjak kontrole i osećaj krivice, srama i žaljenja.
“Vremenom, konzumiranje takve ukusne hrane u velikim količinama može da dovede i do smanjenja osetljivosti u mestu za nagradu u mozgu, pa moramo da jedemo sve više da bismo doživeli isti efekat”, kaže Čembers
“Ključ je u umerenost”, kaže dijetetičarka Tai Ibitoj.
Dug je spisak namirnice koje spadaju u “utešnu” hranu, koja vremenom dovodi do lošeg raspoloženja, viška kilograma i energetskog pada.
Alkohol
“Male količine alkohola mogu čak poboljšati raspoloženje ali redovno ili prekomerno konzumiranje ga pogoršava”, kaže Ibitoy.
Studije pokazuju da alkohol ima dugotrajne posledice na zdravlje, a stručnjaci iz Mejo klinike preporučuju jedno piće dnevno – ekvivalent jednoj manjoj čaši piva ili jednoj čaši vina.
Gazirani sokovi
Gazirani sokovi sadrže takozvane proste šećere koje telo brzo apsorbuje, što dovodi do “predoziranja” koje često prati i naša smanjena reakcija i odgovori na nadražaje.
Zamena gaziranih sokova, dijetalnim napicima, takođe nije dobro rešenje jer su zaslađivači, koji se u njih stavljaju, povezani sa anksioznošću i depresijom. Voda i čaj najbolja su alternativa gaziranim sokovima.
Kofein
Ibitoj preporučuje i ograničavanje kafe i čaja ili zamenu beskofeinskom verzijom. Pića sa kofeinom podstiču oslobađanje dopamina i serotonina, što je dobro u malim dozama dok u velikim može dovesti do razdražljivosti, uznemirenosti i teskobe.
Preporuke oko kofeina stalno se menjaju, a Mejo klinika preporučuje do četiri šoljice kafe dnevno.
Beli hleb i peciva
Hleb i i peciva puni su sastojaka poput šećera koji pogoršavaju raspoloženje, kaže Ibitoj i dodaje kako smanjenje tih namirnica može brzo podići raspoloženje.
“Pokušajte da smanjite unos šećera tako da se na par dana odreknete kolača, keksa, slatkih pića i zaslađivača”, kaže Ibitoj. Korisni efekti često se vrlo brzo osete, već za nekoliko dana.
Prerađena gotova hrana
Gotova prerađena hrana isto može da izazove loše raspoloženje jer gotovi proizvodi sadrže velike količine rafiniranih šećera, zasićenih masti i konzervansa. Ti sastojci prouzrokuju pad energije nakon čega sledi umor i smanjena motivacija.
“Možete ih povremeno jesti”, kažu nutricionisti koji ističu da ako se uglavnom hranimo zdravo, pokoja “loša hrana” tu i tamo može se prihvatiti.
Pakovano meso
Iako su proteini sastavni deo zdrave ishrane, neki su bolji od drugih. Pakovano meso i naresci puni su konzervansa koji “usisavaju” našu energiju i aditivima koji prouzrokuju promene raspoloženja i nadimanje.
Alternative su nemasno meso, živina, riba, jaja, grašak i domaće meso jer je bogatije proteinima i može poboljšati raspoloženje i nivo energije.
“Proteini su nam potrebni za razne procese, uključujući proizvodnju neurotransmitera kao što je serotonin“, rekla je nutricionista, pa pokušajte da ih dodate u sve obroke kako biste uravnotežili reakciju na šećer.