Isecite belo meso na tanke šnicle. Otkostite i istanjite batak-karabatak. Napravite trake širine 2-3 prsta od začinjene piletine i tanke pančete.
Papriku i tvrdi sir isecite na štapiće dužine 2-3 prsta. Staviti po jedan na piletinu i zarolati. Uviti sve slaninom i napraviti ražnjić.
Dobro zagrejan gril tiganj.
Saša Popović dipl.el.ing.