Kisele jabuke – 600 gr; kisela pavlaka – 200 gr; zdravije brašno, jaje – 1 kom;

stevia – 1 kašika, limunov sok, manji komad cimeta, so

Za čorbu od jabuka koriste se nakisele jabuke, kao za kolače.

Dakle, valja ih oljuštiti, iseći na tanke kriške i kuvati u ekspres loncu u dve litre vode sa steviom, komadićem cimeta i mrvicom soli desetak min.

Kad jabuke omekšaju, čorba se zakuva s umućenom pavlakom i brašnom.

Ponovo se prokuva i servira s umućenim žumancima.

Može se po ukusu dodati i malo soka od limuna.

Servira se toplatopla, a leti i rashlađena.

Ako se servira kao hladna, onda treba umutiti više pavlake s manje brašna i dodati žumance ili čak i celo jaje.