Meso je veoma bitno u ishrani.
Svako od nas ima različit stav o važnosti mesa u ishrani i veoma mali broj ljudi je ravnodušan na tu temu.
Po našem mišljenju, ако već želimo da razgovaramo o tome da li je bolje jesti mesto ili ne , moramo uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke.
Etički tretman životinja je svakako nešto što će mnogo ljudi uzeti u obzir ali ne može biti glavni razlog u njihovom donošenju odluke da li jesti meso ili ne.
Meso najboljeg kvaliteta
Postoje brojni dokazi koji govori u prilog tome da je meso krava koje pasu travu daleko zdravije nego ono koje je neproverenog kvaliteta. O značaju paše za životnu sredinu ne vredi započinjati temu, jer je u tom smislu dobrobit višestruka.
Meso iz Agropapuka je najkvalitetnije i proverenog je kvaliteta. Samo kupovinom naših proizvoda bićete sigurni da kupujete domaće meso sa tradicijom i ukusom koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Značaj mesa u ishrani je očigledan. Proteini i masti imaju veliku ulogu u celokupnom zdravlju čoveka.
Meso i njegov značaj za organizam
Meso je namirnica koja je najbogatija belančevinama (proteinima). Bez obzira da li jedemo crveno ili belo meso, unosimo dovoljno svih esencijalnih aminokiselina koje su neophodne za stvaranje proteina koji su gradivni elementi svake ćelije organizma. Osim proteina, u mesu se nalazi još i dosta vode, masti i ugljeni hidrati u malim količinama.
Meso ima značajnu ulogu u održavanju zdravih mišica, kostiju i kože. Umerena upotreba dakle, ima velikih blagodeti za naš organizam.
Proteini su sastavni deo svake ćelije. Naohodni su za izgradnju i obnovu mišića, omogućavaju rast i razvoj kože, kose, noktiju, sastavni su delovi enzima, hormona i antitela. Proteini su i izvor energije kada u organizmu nema dovoljno ugljenih hidrata ili masti. Dnevne potrebe za proteinima su od 0.8 do 1gr po kilogramu telesne težine. Tako, osoba teška 60kg treba da unese najmnaje 50g kvalitetnih proteina odnosno proteina koje organizam lako razgrađuje i iskorišćava, i koji svojim aminokiselinskim sastavom zadovoljavaju potrebe organizma.
Svakodnevna konzumacija mesa vrhunskog kavaliteta sa naših farmi doprineće dobroj kondiciji i svekupnom blagostanju.
Vrste mesa
Meso, grubo delimo u dve grupe: crveno i belo. Bela mesa su mesa peradi dok u crvena spadaju: junetina, govedina, teletina, konjetina, jagnjetina, ovčetina, svinjetina.
Prilikom ove podele mesa po boji, može doći do zabune jer se prilikom pripremanja nekih mesa njihova osnovna boja menja. Na primer, sveže svinjsko meso je crvene boje ali prilikom kuvanja ili pečenja boja se menja ka beličastoj što može dovesti do zabune da svinjsko meso pripada grupi belih mesa. Slično je i sa pačetinom koja je prirodno tamne boje pa se greškom svrstava u crvena mesa.
Značaj crvenog mesa u rastu i razvoju dece je čak i naučno dokazan i zato je neophodno uključiti ga uz svaki obrok uz lepo serviranu salatu i povrće. Na taj način, nutritivne potrebe vašeg deteta biće zadovoljene.
Potrošnja mesa je velika i baš zato trebate da povedete računa gde ga i kod koga kupujete.
Agropapuk proizvodi poseduju sertifikat o vrhunskom kvalitetu.
Zdravlje na usta ulazi, zato vodite računa šta unosite u svoj organizam.