Prorok Muhamed rekao je za maleno sjeme piskavice: “Da znate vrijednost ove biljke, plaćali bi njenu težinu u zlatu.“
To je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka koja datira još od doba starih Egipćana i Hipokrata.
Piskavica (lat. Trigonella foenum-graecum), može se svrstati u prirodna čuda antičkog doba, kada je bila izvanredno hvaljena i cijenjena.
U liječenju i prehrani koristi se njeno sjeme, koje je neizbježan sastojak curryja i drugih začinskih mješavina veoma popularnih u Indiji i na Srednjem Istoku.
Velika nutritivna vrijednost
Sjeme piskavice je bogat izvor proteina, minerala, vitamina i fitonutrijenata.
Među ljekovitim spojevima su kolin, trigonelin diosgenin, jamogenin, tigogenin i neotigogenin.
Od vrijednih minerala, sadrži bakar, željezo, magnezij i mangan.
| Sastav u 100 grama | Nutritivna vrijednost | RDA |
| Kalorije | 323 Kcal | 16% |
| Ugljikohidrati | 58.35 g | 45% |
| Proteini | 23 g | 41% |
| Masti | 6.41 g | 21% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Dijetalna vlakna | 24.6 g | 65% |
| Vitamini | ||
| Folati | 57 µg | 14% |
| Niacin | 1.640 mg | 7% |
| Piridoksin | 0.600 mg | 46% |
| Riboflavin | 0.366 mg | 28% |
| Tiamin | 0.322 mg | 27% |
| Vitamin A | 60 IU | 2% |
| Vitamin C | 3 mg | 5% |
| Elektroliti | ||
| Natrij | 67 mg | 4.5% |
| Kalij | 770 mg | 16% |
| Minerali | ||
| Kalcij | 176 mg | 18% |
| Bakar | 1.110 mg | 123% |
| Željezo | 33.53 mg | 419% |
| Magnezij | 191 mg | 48% |
| Mangan | 1.228 mg | 53% |
| Fosfor | 296 mg | 42% |
| Selen | 6.3 µg | 11% |
| Cink | 2.50 mg | 23% |
Ljekovita svojstva piskavice
Postoji nekoliko načina upotrebe ovog korisnog sjemena.
U zapadnoj herbalnoj medicini, pije se u obliku čaja za izbacivanje viška sluzi iz sinusa, grla, prsa i gornjeg respiratornog trakta.
Djelotvorna je i protiv alergija i peludne groznice.
Kada se koristi kao iscrpina ili prah, do izražaja dolaze njena dubinska svojstva te postaje vrijedan tonik i superhrana.
Stimulira metabolizam jetre i bubrega te općenito zagrijava tijelo.
Piskavica smiruje i liječi sluznicu dišnog, probavnog i urogenitalnog trakta. Snižava kolesterol u krvi već nakon 10 dana primjene.
Korisna u liječenju dijabetesa i visokog kolesterola
Imate li problema s kolesterolom ili šećerom u krvi, neka vam piskavica bude među prvim izborima za uklanjanje ovih tegoba.
Piskavicom se ostvaruju odlični rezultati u liječenju dijabetesa. Uspostavlja ravnotežu šećera u krvi kod oba tipa dijabetesa zahvaljujući aminokiselini 4-hidroksi- izoleucin, koja kontrolira lučenje inzulina.
I moderna istraživanja podupiru tradicionalno korištenje piskavice u snižavanju i kontroliranju šećera.
Prema nekim navodima uzimanje 50 g piskavice na dan u prosjeku dovodi do 30-postotnog poboljšanja nalaza već u roku od 10 dana.
Popularna je i kod tretmana kardiovaskularnih problema, jer snizuje kolesterol i razine triglicerida te pomaže protiv ateroskleroze i stvrdnjavanja arterija.
U ovu je svrhu preporučljiva doza 10 do 20 g dnevno.
Izvrstan tonik za probavu
Piskavica u liječenju probavnog sustava djeluje na nekoliko načina: stimulira probavu, budi apetit i uklanja višak sluzi.
Svojim sluzavim sastojcima štiti i iscjeljuje probavnu sluznicu, smanjuje kolike i grčeve te pokreće crijeva.
Kao gorki tonik ima i povoljan učinak na jetru i slezenu poboljšavajući njihov metabolizam.
Koristi se kod teške probave, manjka apetita, slabosti, kolika, proljeva i povećanja jetre i slezene.
Kako je god pripremljena ili korištena, ima opor i gorak okus.
Piskavica za žene
Mada zvuči nevjerojatno, piskavica može ženama povećati grudi, jer sadrži fitoestrogen koji utječe na rast dojki i na zadržavanje vode u tkivu.
Osim za ljepotu, dobra je i za dojilje jer potiče proizvodnju mlijeka, umiruje dojenčad, opskrbljuje ih željezom i pomaže u dobivanju na težini.
Također, smanjuje tegobe PMS-a.
Zbog djelovanja na maternicu konzumirajte je par dana prije poroda, jer potiče kontrakcije i olakšava sam čin rađanja.
Osim što pomaže ženama, dobra je i za muškarce zbog diosgenina u svom sastavu. Diosgenin jača spolnu moć i liječi mnoge spolne probleme.
Vanjska primjena piskavice
Piskavica je veoma cijenjena i u vanjskoj primjeni.
Može se koristiti u obliku obloga za giht, teške čireve na koži, fistule, gnojenje kostiju i otvorene rane na nogama.
Kada se koristi za njegu kože, proljepšava i pomlađuje te uklanja nečistoće.
Kao tonik za kosu, pomaže kod ispadanja vlasi i liječi infekcije uzrokovane gljivicom Achorion Schonlein.
Kod ispadanja kose, masirajte glavu mljevenim sjemenom pomiješanim s maslinovim uljem.
Čaj od piskavice
Dvije žličice sjemenki stavite u 2 dl hladne vode. Zakuhajte, pustite da odstoji poklopljeno 20 minuta uz povremeno miješanje, te procijedite. Pijte polagano, u malim gutljajima.
Prah od piskavice
Sjeme možete kuhati u kašu ili samljeti u prah (samljeveno u prah je djelotvornije). Uzimajte pola žličice dva puta dnevno za poboljšanje probave.
Žlicu svježe samljevenih sjemenki piskavice pijte s vodom triput dnevno prije jela za jačanje organizma u cijelosti.
Laksativ od piskavice
U svrhu laksativa, pola do jedne male žličice svježe samljevenih sjemenki razmutite u 2.5 dcl vode i pijte jednom do triput dnevno.