Sastojci:
- 400g bukovača
- gvakamole (ovde postoji recept)
- 3-4 crna luka
- 2 ljutike
- 3 čena belog luka
- soja sos
- maslinovo ulje
- tost hleb
- začin za piletinu
- biber
- so
Priprema:
Crni luk i ljutiku isecite na rebarca, beli luk sitno na kockice i dinstajte sa malo maslinovog ulja i vode dok ne omekša.
Bukovače iscepkajte viljuškom i pecite ih na maslinovom ulju u drugom tiganju dok ne ispuste tečnost.
Začinite sa malo soli, bibera, belim lukom u prahu i začinom za piletinu.
Pripremite gvakamole.
Dodajte i malo limunovog soka.
U međuvremenu luk je postao mekan i spreman je da dodate soja sos.
Dodajte po vašem ukusu koliko želite ali pazite da prethodno luk ne solite jer je soja sos dovoljno slan.
Istostirajte vaš omiljeni hleb i krenite sa ređanjem.
Prvo namažite gvakamole, zatim stavite karamelizovani luk a onda predivne bukovače.