Suplementi se kupuju bez recepta, ali to ih ne čini potpuno bezbednim, smatraju stručnjaci.
Prema rečima dr Pitera Koena, kao što možete da kupite brokoli, možete jednostavno da kupite bilo koju vrstu dodataka ishrani.
On dalje kaže da su u pitanju zdravstveni proizvodi i trebalo bi na njih gledati kao na lekove koji se kupuju bez recepta.
Takođe je naglasio da su neželjena dejstva suplemenata nešto na šta bi ljudi trebalo da obrate pažnju kada kupuju neke od njih.
Vitamin D
Vitamin D je jedan od najpopularnijih suplemenata na tržištu, ali uzimanje u velikim količinama može zapravo da vas razboli.
„Toksičnost vitamina D, takođe nazvana hipervitaminoza D, je retko, ali potencijalno ozbiljno stanje koje se javlja kada imate prekomerne količine vitamina D u svom telu“, kaže dijetetičarka Ketrin Zeratski.
Ona dodaje da je „toksičnost vitamina D obično uzrokovana velikim dozama suplemenata vitamina D, ne ishranom ili izlaganjem suncu“.
„To je zato što vaše telo reguliše količinu vitamina D proizvedenog izlaganjem suncu, a čak ni obogaćena hrana ne sadrži velike količine vitamina D. Glavna posledica toksičnosti vitamina D je nakupljanje kalcijuma u krvi (hiperkalcemija), što može da izazove mučninu i povraćanje, slabost i često mokrenje“, naglašava Zeratski.
Gvožđe
Uzimanje previše gvožđa može da bude veoma opasno, upozoravaju stručnjaci.
„Gvožđe je hranljiva materija rastvorljiva u mastima“, kaže lični trener Maja Eplbi.
Ona objašnjava da kada unesete više gvožđa nego što možete da iskoristite, vaše telo izlučuje vrlo malo toga i skladišti višak u vašoj jetri, tkivima i drugim organima. Ako se predozirate suplementima gvožđa, odmah potražite medicinsku pomoć, jer može doći do oštećenja vaših organa.
Pošto se toksičnost obično javlja usled prekomernog unosa suplemenata, bezbednije je da dobijete gvožđe koje vam je potrebno iz hrane. Porcija pileće jetre, ostriga ili goveđe jetre daje vam 30 do 60 odsto preporučene dnevbe doze gvožđa.
Neke biljke, kao što su soja, sočivo i spanać, takođe su dobar izvor gvožđa, kao i žitarice obogaćene gvožđem.
„Poslužite hranu bogatu gvožđem uz dodatak povrća, vitamin C će poboljšati apsorpciju gvožđa“, predlaže Eplbi.
Multivitamini za decu
„Multivitamini nisu neophodni većini zdrave dece koja normalno rastu“, ističe dr Džej L. Hoker.
Ona smatra da je hrana najbolji izvor hranljivih materija. Redovni obroci i zdrave grickalice mogu da obezbede sve hranljive materije potrebne većini predškolske dece.
Iako su mnoga mala deca izbirljiva u jelu, to ne mora da znači da imaju nutritivne nedostatke. Mnoge uobičajene namirnice, uključujući žitarice za doručak, mleko i sok od pomorandže, obogaćeni su važnim hranljivim materijama, kao što su vitamini B, vitamin D, kalcijum i gvožđe. Tako da vaše dete možda dobija više vitamina i minerala nego što mislite.
Multivitamini nisu bez nekih rizika. Neki vitamini i minerali mogu da stupe u interakciju sa lekovima koje vaše dete uzima.
Vitamini A i E
Budite oprezni sa vitaminima A i E, upozoravaju istraživači.
„Pregled istraživanja iz 2012. otkrio je da uzimanje dnevnih suplemenata vitamina E može da poveća rizik od prerane smrti“, kaže dr Donald Hensrud.
Kada je u pitanju vitamin A, isti pregled je otkrio da su velike doze suplemenata vitamina A takođe povezane sa povećanim rizikom od prerane smrti
Vitamin C
Uzimanje previše vitamina C može potencijalno da ometa lekove koji se uzimaju na recept i izazove komplikacije.
„Visoke doze vitamina C mogu da dovedu do dijareju ili stomačnih tegoba“, kaže dr Robert H. Šmerling.
On ističe da je postojala zabrinutost da bi suplementacija visokim dozama vitamina C mogla da da utiče na lekove za razređivanje krvi ili lekove za snižavanje holesterola.
Suplementi i vitamini koje bi trebalo uzimati, i oni koji su potpuno beskorisni
Da bismo se izborili sa nedostatkom vitamina, trebalo bi češće da jedemo određenu vrstu hrane koja zadovoljava naše dnevne potrebe za mineralima i vitaminima. Ako hrana nije dovoljna, najčešće se korise suplementi. Međutim, nisu svi suplementi efikasni koliko se misli.
Beskorisni suplementi
Vitamin C
Mnogi ljudi veruju da su suplementi vitamina C dobri za lečenje prehlade. Međutim, istraživanja su otkrila da, iako neki mogu imati koristi od ovih suplemenata, nema konzistentnih efekata koje postižemo uzimanjem vitamina C. U slučaju prehlade, uvek je bolje jesti hranu bogatu vitaminom C kao što su jagode, pomorandže ili brokoli.
Vitamin A
Ovaj vitamin je važan za zdravlje našeg vida. Međutim, ako ljudi imaju zdravu i uravnoteženu ishranu, ne moraju da ga uzimaju kao dodatak. Suplement vitamina A, prema istraživanjima može imati loš efekat na pluća pušača. Umesto toga, možete jesti šargarepu.
Vitamin E
Iako se veruje da nas suplementi vitamina E štite od karcinoma, studija je dokazala da nisu sigurni i da čak mogu povećati rizik od dobijanja karcinoma prostate. To znači da nisu ni blizu efikasni koliko se to misli. Umesto da uzimate suplemente, možemo jesti spanać, avokado i orašaste plodove kako biste uneli prirodne izvore vitamina E.
Sagorevači masti
Malo je dokaza koji potvrđuju efekte koji navodno sagorevači masti imaju na organizam. Dokazano je da sagorevači masti otežavaju rad jetre i povećavaju šansu za srčani udar, pa ih treba izbegavati.
Multivitamini
Oni su verovatno najpopularniji dodatak ishrani većine ljudi. Mnogi su i uvereni da su im multivitamini neophodni za zdrav život. Međutim, studija je otkrila da je dugotrajna upotreba multivitamina zapravo pokazala štetan efekat po organizam. Umesto toga, trebalo bi da konzumirate zdravu ishranu punu neophodnih hranljivih supstanci.
Suplemenati koji su efikasni
Vitamin D
Ovaj vitamin jača naše kosti, a njegov prirodni izvor je sunčeva svetlost, odnosno izlaganje suncu. Međutim, na svetu postoje mesta na kojima ljudi nemaju dovoljno sunčeve svetlost, pa je samim tim i smanjena dostupnost ovom vitaminu. Budući da ga je veoma teško pronaći u hrani, može biti korisno uzimati ga kroz suplementaciju.
Omega 3 masne kiseline
Omega 3 suplementacija je korisna za ljude koji ne jedu ribu. Omega 3 masne kiseline snižavaju krvni pritisak i smanjuju rizik od iznenadnih srčanih bolesti. Suplementi takođe pomažu u borbi protiv upala i poboljšavaju zdravlje kostiju i zglobova povećanjem kalcijuma. Ljudi koji se pridržavaju veganske ishrane trebali bi ozbiljno da razmotre uzimanje ovog suplementa.
Vitamin B12
Ovaj vitamin je siguran da se uzima kao dodatak, čak i u većim dozama. Veoma je delotvoran za osobe sa naslednim deficitom vitamina B12 i anemijom. Dobar je i za osobe koje su se odlučile za veganski način ishrane. Oni zapravo vitamin B12 mogu jedino dobiti na taj način.
Proteinski suplementi
Ako se uzimaju u sigurnim količinama, proteinski suplementi smatraju se korisnim. Proteinski prah iz sirutke ili soje sadrži esencijalne aminokiseline koje su telu potrebne u izgradnji i obnovi tkiva. Sa druge strane, pokazalo se da proteinima iz govedine nedostaju hranljivi sastojci, naročito esencijalne aminokiseline.