Jel može mala anketa?

Pitanje br. 1: Da li čestim, malim obrocima podstičemo veću potrošnju sala?

Tačno je da se metabolizam samo malo ubrzava. Ali, mnogo je važnije obezbeđivati pauze u ishrani za autofagiju.

Pitanje br. 2: Kolika je količina ugljenih hidrata neophodna za opstanak?

Odmah odgovor: nula!

Pitanje br. 3: A Zašto su onda priroda ili Bog stvorili ugljene hidrate?

Daju nam energiju, a imamo i još poneku korist. Ali, ali, oni su prirodno u obliku voća, žitarica, povrća… A ne u pekarama, sokovima, „zdravim slatkišima“…

Nažalost, retko ko zna da stara ‘šenica belica iz narodnih pesama, nema veze sa onom koju sad jedemo. Stabljika je 2-3 puta kraća, klas duplo duži, a sastav mnogo, mnogo štetniji! A, u većini je naše hrane! O njoj možete naći u podmeniju NAMIRNICE, odeljak: Važno, a manje poznato.

Pitanje br. 4: Vlakna su izuzetno zdrava, jel’ tako? Da, ali, ali… U njima se često nalaze i veoma štetni lektini, o kojima su informacije u podmeniju NAMIRNICE, odeljak: Važno, a manje poznato. Treba odabrati biljke i njihove delove – gde ih ima malo. I upoznati se sa postupcima za eliminaciju, nekih.

Pitanje br. 5: Da li je fruktoza loša? Odgovor je – pitanje: „Koja?“ Dobra je kad uzimamo sveže voće. Ali užas – kao visokoprerađeni kukuruzno-fruktozni sirup koji je zbog ukusa sastojak skoro sve, čak i slano-kisele industrijske hrane, pa i obezmašćenog jogurta!

Ta se fruktoza vrlo brzo pretvara u mast, skoro 19 puta brže nego glukoza, a pritom izostaje signal mozgu da je telo nahranjeno, jer ona suzbija hormon sitosti – leptin. Hormon gladi grelin se i dalje i istim intezitetom emituje iz želuca. Loš uticaj je i na hormon seratonin – kao posledica nastaje depresija. Hrani i kandidu!

Kažu Amerikanci da je kukuruzno-fruktozni sirup tamo pobio više ljudi, nego sve saobraćajke.

Učeni smo jedno vreme da su masnoće opasne. Donose najviše kalorija – devet po gramu!

Salo više prave ugljeni hidrati! Energetski rezultat laboratorijskog sagorevanja materija, koji je publikovan u svim mogućim tablicama kao podatak, razlikuje se od njihovog uticaja na telo! Na primer: uporedimo kalorije iz lanenog semena i oraha – sa Danskim pecivom!

Za proteine, kažu: kol’ko se unese, tol’ko se i potroši na njihovo varenje!

Nekad je bilo: pojedi jabuku i dobićeš vitamine za taj dan! A novih sorti bar nekoliko, uz svu količinu kalorija! Treba uzimati starije sorte (kožara) i po malo crvljive.

Našim precima nisu trebala ulja riba iz severnih mora i dodaci u ishrani, ali nama, tj. našim ćelijicama – baš, baš.

Svi smo čuli o uticaju visokih temperatura na C-vitamin. Ali, on se u potpunosti raspada na 190 stepeni Celzijusa! Prženje u vreloj masnoći ga uništava, kao i standardno pečenje! Temperatura čaja koji pijemo mu je prihvatljiva. A, pošto se rastvara u vodi, sve što ujutru uzmemo se izbaci kroz mokrenje. Zato i popodne C vitamin.

Svi znaju za takozvane tri bele smrti. I onda navale na integralno. Tačno je da ono ima više hranljivih sastojaka, da se duže vari i samim tim bolje održava sitost. Nažalost, to je uglavnom mešavina: brašno Tip-500 i u tragovima nečeg drugog, što je najčešće u praksi, uključujući i takozvane projice. Ali, što se tiče uticaja na salo – skoro je isto kao sa čistim belim brašnom! I ono se, doduše nešto kasnije, pretvori u glukozu.

Dokazano je – mast nije bela smrt! To je žuti zejitin!

U takozvani beli kobni spisak umesto butera, stavite margarin! Njega farbaju različito…

A so? Nije svaka so ista! Treba koristiti one koje su pomešane sa raznim korisnim mineralima: Morsku ili Himalajsku, za koju se smatra da ima sastav sličan koštanoj masi. Čuvajte se količina.

Svi vole prirodni, ceđeni đus. Ukusan, dobro gasi žeđ, a ima vitamine. Ali, on diže nivo šećera u krvi brzinom coca-cole! Sameljite pomorandžu i popijte, ako Vam se baš i isključivo – pije. Još gore je kuvano voće! C vitamin delimično opstaje, ali mnogo toga transformišete iz izvornog, sirovog oblika. Enzime eliminišete već sa 50 stepeni! I mnogo štetite sebi. Šta će Vam kompot?

U jabuci imamo šećera kao u četiri kockice. A za čašu isceđenog soka treba nam četiri jabuke. Teško bi ih mogli i pojesti. Sem na silu. Znači, bačene su tako mnoge korisne stvari: vitamini, minerali, vlakna, a dobili smo 16 kockica šećera u krvi i o-ho-ho kalorija!

Dugo je bila negovana preporuka da je dnevno poželjno popiti bar dva litra vode. Šta će nam, ako smo hidrirali organizam hranom? Pogotovo onom koja može da se jede sirova.

Zdenka i krem sirevi imaju svega i svačega, a najmanje sira, ako ga ima uopšte? Takođe i industrijski sirevi – domaća feta i ostali! Oni su jedno, a sirevi sa pijace drugo. A, pogotovo oni, koji se dobijaju od mleka krava koje slobodno pasu! Raspitajte se izokolo kod poznate seljanke, dal’ koristi električnu „čobanicu“. To znači: krave joj nisu stalno u štali!

Veštački zaslađivači, koje mnogi rado upotrebljavaju kroz sokove i mnogo toga drugog – prave ružne događaje. Između ostalog i daju signal mozgu da je stiglo slatko, zbog toga se luči insulin. On je predviđen da radi sa glukozom i posle bezuspešne potrage za njom, kao neki zaljubljeni dečačić izgubljeno luta i pravi haos. On ima zadatak i da stimuliše apetit, a dok god ga ima u krvi – masne ćelije mogu samo da se pune!!! Deluje apsurdno ali, mnogo je bolja coca-cola od zero-cole!

Za sve koji imaju problem sa glukozom, stevia je veoma korisna. Ali, kao i veštački zaslađivači izaziva stvaranje insulina i zasićenje receptora u hipotalamusu. Utiče i na broj spermatozoida. Srećom – potencija je pošteđena. U Južnoj Americi se zna da u velikim dozama može izazvati pobačaj ploda!

Sledi nastavak ovakvih priča.