Sastojci:
8 foleta pastrmke
brokoli
karfiol
2 čena belog luka
zelene masline
so, biber
limunov sok
bosiljak
zdravije ulje
Priprema:
Filete pastrmke preliti sa malo ulja, poprskati limunovim sokom i posuti seckanim belim lukom. Ostaviti da odstoji 10 min. začiniti, posuti iseckanim maslinkama i ispeći u rerni ili tiganju.
Brokoli i karfiol podeliti na cvetiće i odvojeno skuvati u slanoj vodi. Proceđene, ispasirati u pire, dodajući so, biber, ulje, limunov sok i bosiljak.