Sastojci:
– 8 manjih odrezaka soma
– 1 veći crni luk
– slatka mlevena paprika
– oštro brašno
– so, biber, zdravije ulje
– seckani peršunov list
– 1 limun
Priprema:
Oštrom brašnu dodajte mlevenu papriku.
Ribu začinite, uvaljajte u tako pripremljeno brašno i ispržite.
Možete koristiti i druge vrste ribe na ovaj način, poput pastrmke, šarana i oslića.
Kolutove luka uvaljajte takođe u mešavinu brašna i mlevene paprike i popržite.
Ribu stavite na tanjir, zatim stavite kolutove prženog luka, seckani peršun, a sa strane obavezno stavite limun isečen na četvrtine.