Sastojci:
700 gr dimljenog šarana
2 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
1,5 kg kupusa
200 gr pirinča
po kašičica bibera i seckanog peršuna
kašika aleve paprike
1 dl zdravijeg ulja
Priprema:
Komade šarana blago prokuvajte, izdinstajte luk i izmešajte sa pirinčem i začinima. Zavijte sarmice.
Stavite u sud, pokrijte listovima kupusa, nalijte ulja i vodu da ogreznu.
Pecite poklopljeno na 180 stepeni 2,5- 3 sata. Pred kraj otklopite, da se zapeče.