Sendvič: bukovače i gvakamole

Sastojci:

• 400g bukovača
• gvakamole (ovde postoji recept)
• 3-4 crna luka
• 2 ljutike
• 3 čena belog luka
• soja sos
• maslinovo ulje
• tost hleb
• začin za piletinu
• biber
• so

Priprema:

Crni luk i ljutiku isecite na rebarca, beli luk sitno na kockice i dinstajte sa malo maslinovog ulja i vode dok ne omekša.

Bukovače iscepkajte viljuškom i pecite ih na maslinovom ulju u drugom tiganju dok ne ispuste tečnost.

Začinite sa malo soli, bibera, belim lukom u prahu i začinom za piletinu.

Pripremite gvakamole.
Dodajte i malo limunovog soka.

U međuvremenu luk je postao mekan i spreman je da dodate soja sos.
Dodajte po vašem ukusu koliko želite ali pazite da prethodno luk ne solite jer je soja sos dovoljno slan.

Istostirajte vaš omiljeni hleb i krenite sa ređanjem.

Prvo namažite gvakamole, zatim stavite karamelizovani luk a onda predivne bukovače.